Makaron ugotować w osolonej wodzie . Na 3-4 minuty przed końcem gotowania dodać do niego różyczki kalafiora i gotować do miękkości. Można również ugotować je oddzielnie.

Ugotowanego kalafiora i makaron odcedzić i przełożyć do naczynia żaroodpornego.

W rondelku na małym ogniu roztopić masło, dodać mąkę i smażyć około 2 minut co chwilę mieszając. Następnie stopniowo wlewać do rondla mleko - cały czas mieszając , aż powstanie gęsty sos. Dodać musztardę , starty ser , sól i pieprz do smaku.

Mieszać , aż rozpuści się ser i powstanie gładki sos.

Przygotowanym sosem polać makaron i kalafiora.

Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez około 15 minut (do czasu, aż sos się zrumieni i zacznie bulgotać).

kalafior4

kalafior3

Tagi: kalafior makaron masło musztarda żółty ser

15:32, ewa-r
Link Komentarze (2) »

sobota, 14 marca 2009

Pieczone ziemniaki z musztardą

Przepis na te ziemniaczki znalazłam na blogu Grumko.

Z przepisu wychodzą smakowicie pachnące , pyszne ziemniaki o ziołowym smaku (przepis zdecydowanie do powtarzania , szczególnie wtedy , gdy pojawią się młode kartofelki :-) ).

Składniki:

1/3 szklanki musztardy

2 łyżki oliwy z oliwek

1 posiekany ząbek czosnku

ok. 1 łyżeczki: oregano, bazylii, majeranku lub do smaku sól i pieprz

6 średnich ziemniaków (najlepiej młodych ze skórką)

3-4 ząbki czosnku - pokrojone na cieniutkie plasterki

Wymieszać wszystkie składniki (oprócz ziemniaków i czosnku pokrojonego w plasterki) w sporej misce.

Następnie dodać pokrojone w ósemki ziemniaki i dokładnie wymieszać . Zostawić na 20 minut. Po tym czasie wyłożyć na posmarowaną oliwą blachę (u mnie naczynie żaroodporne) , tak, aby ziemniaki były rozłożone w jednej warstwie.

Piec w temperaturze 225 C ok. 35-40 minut (aż ziemniaki będą miękkie). W połowie pieczenia posypać je plasterkami czosnku.

Tagi: musztarda pieczone ziemniaki

15:32, ewa-r , różności
Link Komentarze (11) »