| < Czerwiec 2017 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    
O autorze
Tagi
Akcja: Nie kradnij zdjęć!
blogi kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Wpisy z tagiem: pampuszki

czwartek, 22 października 2009

 

Pampuszki to moja propozycja do "Sezonu Ziemniaczanego" Olgi Smile. Szukając natchnienia znalazłam na półce zapomnianą książkę z Biblioteczki Poradnika Domowego pt. "Bliny , cepeliny, kołduny ..." , i właśnie z niej pochodzi ten przepis.  Wyszły śmieszne placuszki , dzieciom bardzo smakowały , jest to odmiana po kluskach śląskich i kopytkach oraz plackach ziemniaczanych.

Składniki:

12 średnich ziemniaków

1 jajko

1/2 szkl. mąki

3 łyżki masła lub oleju

sól

śmietana do polania

 

Umyte ziemniaki ugotować w łupinach i ostudzić. Obrać i przecisnąć przez praskę/maszynkę. Dodać mąkę , jajko , sól - wymieszać . Tak przygotowane ciasto rozwałkować , pokroić na romby i smażyć na rozgrzanym tłuszczu. (w przepisie nie było podanej grubości , u mnie był to ok 1 cm).

Można polać śmietaną.