| < Sierpień 2017 > |
Pn Wt ¦r Cz Pt So N
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      
O autorze
Tagi
Akcja: Nie kradnij zdjęć!
blogi kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Wpisy z tagiem: m±ka orkiszowa

pi±tek, 24 marca 2017

Zdrowsza wersja tradycyjnych nale¶ników z pysznym nadzieniem szpinakowym.

Od lat ciasto na nale¶niki robię już "na oko" , dlatego przy składnikach podaję "około". Gotowe ciasto powinno mieć konsystencję ¶mietany.

 nalesniki6

Składniki:

 

około 1 szkl. m±ki orkiszowej pełnoziarnistej

około 1 i 1/2 szkl. mleka

1 jajko

szczypta soli

olej

 

Farsz:

około 250 g mrożonego szpinaku (można też użyć ¶wieżego)

1 -2 cebeule

2 z±bki czosnku

pół kostki sera feta

sól, pieprz

masło lub olej

 

Z m±ki, mleka i jajka zrobić ciasto nale¶nikowe (wymieszać rózg± lub mikserem), tak , aby nie było grudek. Dodać sól i wstawić do lodówki na pół godziny.

Mocno rozgrzać patelnię , cienko posmarować olejem i smażyć nale¶niki.

 

Na patelni/w rondelku rozgrzać niewielk± ilo¶ć masła/oleju, dodać pokrojon± w kostkę cebule i przeci¶nięty przez praskę czosnek, podsmażyć. Dodać szpinak i cało¶ć poddusić około 10-15 minut. Doprawić sol± i pieprzem. Do ciepłego farszu dodać pokrojon± w kostkę fetę.

 

Placki nale¶nikowe smarować przygotowanym farszem szpinakowym i zawin±ć.

 naleniki3