| < Czerwiec 2017 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    
O autorze
Tagi
Akcja: Nie kradnij zdjęć!
blogi kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Wpisy z tagiem: groch

piątek, 13 listopada 2015

  Nie wiem dlaczego do tej pory nigdy nie gotowałam grochówki (myślałam chyba , że to trudne).

Zaglądałam do książki kucharskiej i na strony blogów, w końcu ugotowałam grochówkę korzystając ze strony kwestia smaku.

Zupa wyszła gęsta , aromatyczna i bardzo smaczna. Tak nam zasmakowała, że w ostatnim czasie trzy razy ją gotowałam :).

grochwka4

Składniki:

około 30 dag wędzonych żeberek

30 dag grochu łuskanego (połówki)

4-5 ziemniaków

1 marchewka (nieduża)

1 pietruszka

ząbek czosnku

cebula

1 łyżeczka mąki

przyprawy: listek laurowy, ziele angielskie, majeranek , sól, pieprz

Do garnka z wodą włożyć żeberka (w całości) i zagotować. Dodać wypłukany i odcedzony groch i gotować przez około 1 godzinę pod przykryciem. Pod koniec gotowania posolić (ja dodałam 1 łyżeczkę, ale myślę , że to kwestia upodobań).

Ziemniaki pokroić w kostkę, marchewkę i pietruszkę zetrzeć na tarce. Dodać warzywa i ząbek czosnku do ugotowanego wywaru.

Zupę gotować około 20 minut (aż ziemniaki będą miękkie).

Na patelni podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę, dodać do niej 1 łyżeczkę mąki , wymieszać i dodać do zupy. Wrzucić ziele angielskie, listek laurowy i majeranek (ilość wg upodobań)  -  zagotować.

Doprawić solą i pieprzem do smaku :).

grochwka_1

 

 

Jesienne zupy

Tagi: groch zupa
12:34, ewa-r , zupy
Link Dodaj komentarz »