| < Grudzień 2017 > |
Pn Wt ¦r Cz Pt So N
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
O autorze
Tagi
Akcja: Nie kradnij zdjęć!
blogi kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Wpisy z tagiem: bułeczki

sobota, 28 lutego 2009

   Przepis na te bułeczki znalazłam na blogu Ani . Już od dawna się do nich przymierzałam, aż w końcu wczoraj postanowiłam je zrobić. Wyszły smaczne bułeczki w kształcie ¶limaczków z pikantnym nadzieniem  w ¶rodku.

 

Składniki:

Ciasto:

375 g m±ki

2 jajka (1 jajko, i żółtko - białko zostawiamy do farszu)

1 opakowanie drożdży instant (7 g)

1/2  łyżeczki soli (następnym razem dam więcej)

szczypta cukru

75 g miękkiego masła

100 ml ciepłego mleka

 

Farsz:

1 cebula

25 dag wędliny (np. szynka, salami)

25 dag żółtego sera

20 dag pieczarek

sól, pieprz

olej

białko

 

   Ciasto : m±kę wymieszać z drożdżami , dodać jajko, żółtko , sól i cukier , masło oraz ciepłe mleko - wyrobić. Odstawić na ok. 30 minut w ciepłe miejsce.

Po tym czasie rozwałkować przygotowane ciasto na spory prostok±t (ok. 30 x 40 cm) , nałożyć farsz i zawin±ć w roladę. Poci±ć na plastry szeroko¶ci 3 cm . Gotowe bułeczki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

   Farsz: pieczarki i cebulę obrać , pokroić w drobn± kostkę. Podsmażyć na patelni na 1 łyżce oleju. Ser zetrzeć na wiórki , wędlinę pokroić w kostkę. Wszystkie składniki wymieszać razem, przyprawić sol± i pieprzem, dodać białko i jeszcze raz wymieszać.

Piec ok. 40-45 minut w temperaturze 190 oC.