| < Czerwiec 2017 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    
O autorze
Tagi
Akcja: Nie kradnij zdjęć!
blogi kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Wpisy z tagiem: Rogaliki

poniedziałek, 02 listopada 2015

  Na jesienny wieczór upiekłam rogaliki drożdżowe z powidłami śliwkowymi. 

Skorzystałam z innego przepisu niż zawsze piekę (inspiracja z  Moje Kucharzenie ).

Wyszły mięciutkie i delikatne , i szybko się skończyły :).

rogalik_2

Składniki:

4 szklanki mąki pszennej

1 szklanka mleka

3 jajka

6 łyżek cukru

3/4 szklanki oleju

5 dag świeżych drożdży

1 jajko - do posmarowania rogalików

  Drożdże rozrobić z letnim mlekiem i odstawić do wyrośnięcia.

Jajka zmiksować z cukrem, wlać do mąki, dodać do tego wyrośnięty zaczyn drożdżowy, a na koniec olej. Wyrobić i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (u mnie około 1 godzina).

Gdy ciasto podwoi  swoją objętość, wykładać partiami na stolnicę/ matę , rozwałkować na kształt koła, pokroić w trójkąty.

Na każdy trójkąt nałożyć po łyżeczce nadzienia (u mnie powidła śliwkowe) i zawijać rogaliki. Gotowe ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstawić do wyrośnięcia.

Przed wstawieniem do piekarnika posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać cukrem.

Piec w temperaturze 210-220 stopni przez około 15 minut (piekarnik ustawiony góra-dół).

rogalik_6

 

Jesienne słodkości!

piątek, 03 kwietnia 2009

  Przepis na te rogaliki dostałam dawno temu od kuzynki, i od tego czasu często go wykorzystuję.

Rogaliki wychodzą mięciutkie i pyszne, jedna część była z nadzieniem śliwkowym (powidła), a druga z nadzieniem serowym.

 

Składniki:

 4 szklanki mąki

1 szklanka mleka

3 jajka

6 łyżek cukru

3/4 szklanki oleju

5 dag drożdży (choć ja daję ciut mniej)

 

nadzienie : co kto lubi (powidła, masa serowa, budyniowa...)

 

   Drożdże rozkruszyć , zasypać odrobiną cukru i zalać letnim mlekiem. Pozostałe składniki wymieszać , dodać wyrośnięty zaczyn drożdżowy i wyrobić ciasto. Odstawić w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę ( u mnie ciasto wyrabiała oczywiście maszyna).

   Wyrośnięte ciasto rozwałkować (partiami) na kształt koła , pokroić na trójkąty , nakładać nadzienie i zawijać rogaliki. Odstawić na kilkanaście minut do wyrośnięcia, posmarować żółtkiem i posypać cukrem. 

Piec ok. 15-20 minut w temperaturze 180 - 190 o