Akcja: Nie kradnij zdjęć!
blogi kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Blog > Komentarze do wpisu

Ciasteczka kakaowe przekładane

Mocno kakaowe ciasteczka, przekładane masą z mleka w proszku , wyglądają i smakują jak markizy :).

Przepis znalazłam na blogu Danusi.

Ciasteczka są moją propozycją do Czekoladowego Tygodnia, prowadzonego przez Atinę :).

markizy21

 Składniki:

2 szklanki mąki wrocławskiej

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

180 g masła

2/3 szklanki gorzkiego kakao

1 szklanka cukru pudru

2 łyżki kefiru (u mnie maślanki)

1 jajko

cukier puder z prawdziwą wanilią (dałam cukier z wanilią)

 

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać przez sitko.

Masło włożyć do rondelka, dodać kakao i cukier puder - podgrzać do rozpuszczenia masła i uzyskania jednolitej masy.

Do mąki dodać wystudzoną masę maślaną ,kefir, rozmącone jajko i cukier z wanilią i wyrobić ciasto. Uformować kulę , włożyć do woreczka foliowego i schować do lodówki na 30-60 minut.

Po tym czasie ciasto podzielić na kilka części , rozwałkować na grubość około 3 mm podsypując mąką.

Wykrawać ciasteczka o średnicy ok. 5 cm , można użyć stempelków.

Ciasteczka przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia ( na blaszkę należy przenosić nożem, bo ciasto jest dość miękkie).

 Piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni przez 9-10 minut.

Studzić na kratce.

 

Masa do przełożenia:

1/4 szklanki mleka

1/4 szklanki cukru

3/4 mleka w proszku + 1 łyżka

100 g masła

 

Mleko wymieszać z cukrem i podgrzać do rozpuszczenia cukru. Masło zmiksować na puszystą masę , dodać mleko w proszku i ostudzone mleko z cukrem - wszystko zmiksować.

Na ostudzone ciasteczka nakładać masę i składać z drugą połówką.

Ciastka ułożyć w zamkniętym pojemniku i schłodzić w lodówce, żeby masa stężała.

markizy3

markizy6

markizy12

markizy19

markizy22

czekoladowy

 

 

Walentynki 2016 - Czym TO się je?

sobota, 13 lutego 2016, ewa-r

Polecane wpisy

Komentarze
2016/02/15 15:04:13
Śliczne!
Podoba mi się pomysł przekładania...
:)

Dziekuję za udział w akcji walentynkowej na Mikserze.
Kasia
www.lejdi-of-the-house.bloog.pl
-
2016/02/16 12:36:12
Fantastyczne masz te ptaszkowe stempelki:).... cud ciasteczka:)
-
2016/02/16 16:09:25
Dziękuję :). Ciastka były bardzo smaczne (opinia domowych i nie tylko, ciastkożerców). Ja nie przepadam za czekoladowymi wypiekami ;)
Ptaszek fajny jest , jeszcze mam słonia (słabiej się odbija)
-
2016/02/26 20:14:25
Ciasteczka wyglądają rewelacyjnie ! Piękna i pyszna propozycja :) Wiesz jeszcze nie miałam okazji, więc piszę teraz - bardzo się cieszę , ze wróciłaś do blogowania :) A jeszcze bardziej się cieszę, ze wzięłaś udział w zabawie - pozdrawiam serdecznie :)