Akcja: Nie kradnij zdjęć!
blogi kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Blog > Komentarze do wpisu

Drożdżówki

Na niedzielę wymyśliłam sobie zrobienie drożdżówek z domowymi powidłami śliwkowymi.

Przeglądając na blogach przepisy w oko wpadł mi wpis na stronie Zachciało mi się słodyczy.

Drożdżówki wyszły pyszne, puszyste i mięciutkie (troszkę koślawe , ale nam to nie przeszkadzało).

Ciasto jest bardzo fajne, a przy wałkowaniu nawet nie musiałam podsypywać mąką.

Z podanych składników wyszło mi 14 drożdżówek (niezbyt równych ;))

dr8

Składniki:

75 g masła (margaryny)

250 ml mleka

25 g świeżych drożdży

szczypta soli

70 g cukru

50 dag mąki pszennej

Nadzienie:

u mnie domowe powidła śliwkowe

Do posmarowania:

1 roztrzepane jajko

 

Masło rozpuścić w garnku, dodać mleko, podgrzać do letniej temperatury i dodać drożdże . Wymieszać , aż się rozpuszczą. Dodać pozostałe składniki , wyrobić ciasto , aż będzie gładkie i elastyczne.

Ciasto przełożyć do miski, przykryć i odstawić do wyrośnięcia na około 1-1 1/2 godziny (do podwojenia objętości).

Po tym czasie jeszcze raz dokładnie wyrobić, by usunąć pęcherzyki powietrza (ciasto powinno być gładkie).

Rozwałkować i pociąć na prostokąty o wymiarach około 10x14 cm (ja przed wałkowaniem podzieliłam ciasto na dwie części). Na każdy kawałek nakładać łyżkę ulubionego nadzienia i zawijać.

Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i zostawić do wyrośnięcia na 10-15 minut.

Przed pieczeniem posmarować roztrzepanym jajkiem.

Piec w piekarniku nagrzanym do 220 stopni przez około 10 minut.Studzić na kratce.

dr2

dr3

dr5

 dr6

 

poniedziałek, 11 stycznia 2016, ewa-r

Polecane wpisy

Komentarze
2016/01/14 11:35:44
Pyszności. Zjadłabym chętnie :)
-
2016/01/14 13:58:22
niestety nic już nie zostało ;)
-
2016/01/15 21:53:12
Narobiłaś mi ochoty... Może jutro coś dobrego upiekę, drożdże mam - więc trzeba je zużyć ;)
-
2016/01/16 10:07:43
Ty mi też narobiłaś ochoty rogalikami ;).