Dzisiaj na obiad potrawa, której od dawna nie robiłam :-). Syn zażyczył sobie zapiekankę z ryżu i jabłek .

Danie pyszne zarówno na ciepło , jak i na zimno .

Składniki :

ok. 2 szklanki ugotowanego ryżu

4-5 szt. jabłek

1/2 szklanki cukru

cynamon (do smaku) 

margaryna/masło (do posmarowania formy i posypania po wierzchu)

śmietana

cukier waniliowy (1-2 łyżki)

    Jabłka obrać i drobno pokroić (kostka) , wymieszać z cukrem, cynamonem i ugotowanym ryżem . 

Wszystko przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem , posypać wiórkami masła i wstawić do piekarnika nagrzanego do ok 200 ^oC na 30 minut (piec pod przykryciem).

    Zapiekankę polać  śmietaną wymieszaną z cukrem waniliowym.