|
Blog > Komentarze do wpisu
Mazurek z kajmakiem
Mazurek to ciasto bez którego nie wyobrażam sobie Świąt Wielkanocnych :-), po prostu tradycja ... To moja kolejna propozycja do Kuchni Wielkanocnej.
Składniki: Ciasto: 2 szklanki mąki 1/2 margaryny lub masła 1/2 szklanki cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 żółtka 3 łyżki śmietany
Masa kajmakowa: puszka mleka skondensowanego - słodzonego
powidła bakalie do ozdabiania
Ciasto: Mąkę posiekać z masłem i cukrem , dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto. Ja robiłam z podwójnej porcji ( na dwie blachy 25 cm x 40 cm) . Ciasto podzielić na pół ,rozwałkować i upiec dwa placki. Piec ok. 15 minut w temperaturze ok. 215oC.
Kajmak: włożyć puszkę z mlekiem skondensowanym do garnka z wodą (puszka musi być zakryta wodą!) i gotować ok 3 godz. Co jakiś czas sprawdzać ilość wody w garnku , i w miarę potrzeby dolewać . Uwaga: puszkę otwieramy po ostygnięciu (masa powinna być bardzo gęsta).
Gotowe , przestudzone placki przełożyć powidłami . Na wierzchu rozsmarować masę kajmakową i ozdobić wedle uznania. Ja placki podzieliłam na 3 mniejsze mazurki.
sobota, 11 kwietnia 2009, ewa-r
Komentarze
majanaboxing
2009/04/11 21:39:05
Jaki śliczny mazurek! :)) Też robiłam z kajmakiem:)
2009/04/11 21:46:22
Majanko , dziękuję .
Tylko napisy mi koślawo powychodziły , a mazurki miałam 3 :-) (jeden "na zamówienie" , drugi do rodziców i trzeci "domowy" ). 2009/04/11 23:05:05
Jak ślicznie udekorowany! Wygląda pysznie, jeszcze nie jadłam mazurka z kajmankiem! :)
WESOŁYCH I SPOKOJNYCH ŚWIĄT! :) Pozdrawiam serdecznie! 2009/04/11 23:12:09
Fajny ! :) A u mnie w tym roku wyjątkowo bezmazurkowo - za to inne dobrości będą :)
2009/04/12 23:38:25
U mnie w domu nie bylo tradycji pieczenia mazurkow. Szczerze mowiac nie znam ich smaku. Planowalam upiec jakis w tym roku, ale czasu mi zabraklo. Upieke za rok:) Wesolych Swiat!
2009/04/13 23:06:17
Mniam..mazurek.Ja się pochwalę,że mi się udał w tym roku.Był czekoladowy ,przekładany dżemem morelowym:))
Pozdrówka. Ps: Ewo,nie życzyłam ci jeszcze- Wesołych Świąt! I mam nadzieję,że poniedziałek był mokry!:D 2009/04/16 08:40:27
Notme, Asiejko, Atina, Olciaky - dziękuję,
Siostra - dostałaś mazurka :-) Iis - u nas zawsze musiał być mazurek , ot tradycja 2012/04/07 16:22:04
własnie robię mazurek z tego przepisu. składniki które są w przepisie robie razy dwa tylko ciasto jest strasznie mięciutkie i lepi sie do rąk czy podsypac jeszcze mąką czy ma byc tak delikatne jak na faworki? :)
2012/04/15 13:14:21
Skarbeczku , ja często robię z podwójnej porcji. Można podsypać mąki , byle nie za dużo (mi nigdy aż tak miękkie nie wychodziło , myślę , że to zależy od typu maki). Przepraszam za późną odpowiedź , daj znać jak wyszło :)
|
|
