|
Blog > Komentarze do wpisu
Pierniczki Silije
Przepis na te pyszne pierniczki pochodzi z dawnej strony www.edziecko.pl (podała go Silije), był i jest pierniczkowym hitem :-). Od lat te pierniczki goszczą u mnie w święta Bożego Narodzenia . Niestety nie miałam czasu w tym tygodniu na konkretne zdobienie, więc tylko są polukrowane. Ale reszta będzie lukrowana i ozdabiana razem z dziećmi , więc będzie kolorowo.
Składniki: 1 kg mąki ½ l. miodu 2 szkl. cukru 1 kostka smalcu ½ szkl. mleka 3 płaskie łyżeczkisody 3 jajka szczypta soli 1 torebka przyprawy do piernikó w dodatkowo można dodać: imbir, cynamon, gałka muszkatołowa, kardamon (niekoniecznie), mielone goździki
W garnku rozpuszczamy miód, smalec i cukier. Gdy ostygnie dodajemy mąkę , jajka, sodę rozpuszczoną w mleku (chłodnym), szczyptę soli i przyprawy. Całość zagniatamy , miskę (u mnie garnek) okrywamy ściereczką i folią i wystawiamy w chłodne miejsce (u mnie jest to balkon) na 4-5 tygodni. Po tym czasie wałkujemy ciasto, wykrawamy pierniczki i pieczemy ok. 10-15 min. Dekorujemy po ostygnięciu – mi pomagają w tym dzieci . Jeśli pierniczki mają wisieć na choince , dziurki warto zrobić od razu przy wykrawaniu lub po wyjęciu z piekarnika. Smacznego :-)
niedziela, 07 grudnia 2008, ewa-r
Komentarze
kuchareczka58
2008/12/08 08:35:19
Podobaja mi się Twoje pierniczki:) jeszcze nigdy nie robiłam pirników których ciasto należałoby przed zrobieniem odstawić na kilka tygodni, musze spróbować za rok. ponoć pierniki zyskują na tym jeszcze lepszy smak:)Pozdrawiam.
2008/12/08 10:53:04
Kuchareczko, dziękuję :-).
ja te pierniczki robię już od wielu lat , spróbuj - polecam . Pozdrawiam :) 2008/12/10 08:24:43
Cudne są Twoje pierniczki! :)) Uwielbiamy je robic i zjadać :) Wpisałam sobie Twoj blog do ulubionych :))) Pozdrawiam i zapraszam do siebie.
Majana 2008/12/10 21:29:00
Majanko dziękuję :-) , pyszne są (tzn już ich nie ma[tych upieczonych], ale ciasto jeszcze mam, będzie wielkie pieczenie w weekend)
i dziękuję za zaproszenie, pozdrawiam :-) 2008/12/24 08:23:55
Ewo, nie znalazłam miejsca, w którym mogę złożyc Tobie życzenia, więc wrąbałam się w komentarze. Chyba będzie mi to wybaczone?
Świąt białych, pachnących choinką, spędzonych w ciepłej rodzinnej atmosferze. Świąt dających radość, odpoczynek oraz nadzieję na Nowy Rok, żeby był jeszcze lepszy niż ten co właśnie mija. Krystyna 2008/12/24 10:36:40
Ewo wesołych Swiąt zyczę Tobie i Twojej rodzinie! :)))
Majana z rodzinką 2008/12/26 20:49:55
Krystyno , Majanko - dziękuję wam za życzenia świąteczne , wam również życzę spokojnych i radosnych świąt (choć już jest ich końcówka) oraz pomyślności w Nowym Roku :-)
|
|
