1 główka kapusty białej

ok. 30 dag ryżu

1 cebula

ok. 60 dag mielonego

sól, pieprz

Główkę kapusty opłukać , wyciąć głąb i delikatnie oddzielić liście. Zagotować wodę i obgotować liście, wyjąć , ostudzić , następnie z każdego odciąć nerw .

Ryż ugotować , ostudzić, dodać pokrojoną i podsmażoną cebulę oraz mielone mięso – całość wymieszać , doprawić solą i pieprzem. Na każdy liść nakładać przygotowane nadzienie i zawijać gołąbki.

Ja gołąbki najczęściej zapiekam w piekarniku (można też dusić w garnku). Na dno żaroodpornego naczynia kładę kilka liści kapusty , na tym układam gołąbki , wierzch również przykrywam liściem. Zalewam posoloną wodą, i wstawiam (po przykryciem) do piekarnika (ok. 170 C) na 1,5 godz.

Gotowe gołąbki polewam sosem pomidorowym.